Онлайн! Правила гигиены для работников пищевых предприятий (Toiduhügieeni koolitus toidukäitlejale)

Veebruar, 2021

01veeb10:0015:15Онлайн! Правила гигиены для работников пищевых предприятий (Toiduhügieeni koolitus toidukäitlejale)Veebikeskkond ZOOMPiirkond:E-õpe/Veebikoolitused

Aeg

(Esmaspäev) 10:00 - 15:15

Koolituse aadress

Veebikeskkond ZOOM

Koolitaja:

Kristel ViireOn lõpetanud Sankt-Peterburgi Meditsiini Instituudi profülaktilise meditsiini eriala. Omab arst-hügienisti, epidemioloogi kvalifikatsiooni. Omab aastaid kogemust tööohutuse vastutamise eest ning riskianalüüsi koostamisel. On läbinud mitmeid erialalisi täienduskoolitusi. Täiskasvanuid on koolitanud aastast 1996.a.

Koolituse info

ИнформацияРегистрация

Toiduhügieeni koolitus on toidukäitlejatele ette nähtud Toiduseadusega ning Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrusega nr. 852/2004 (29.04.2004) toiduainete hügieeni kohta. Vastavalt toiduseadusele on käitleja kohustatud koolitama kõiki toidu käitlemisega kokku puutuvaid töötaid ning hindama töötajate toiduhügieenialaseid teadmisi.

Koolitus on venekeelne.

PS! Обучение проходит в электронной среде.
В онлайн-обучении удобно участвовать через компьютер (это также возможно со смартфоном, планшетом). Убедитесь, что у вас хорошее интернет-соединение. Ноутбуки имеют встроенную камеру и микрофон. При использовании настольного компьютера рекомендуется добавить веб-камеру и наушники к настольному компьютеру, вы также можете использовать наушники для смартфона (если эта опция доступна).

Подробные инструкции будут отправлены участникам по электронной почте за день до начала тренинга.

Sihtrühm: kõik isikud, kes puutuvad vähemalgi määral kokku toidukäitlemisega.

Koolituse eesmärk: anda parimad teadmised ohutuks toidukäitlemiseks.

Рассматриваемые темы:

  1. Принципы гигиены питания.
  2. Структура, технология, оборудование
  3. Микроорганизмы (биологические факторы риска при обеспечении безопасности питания). Факторы, влияющие на размножение
  4. Способы и условия сохранения пищи и температурный контроль.
  5. Болезни, распространяющиеся через пищевые продукты.
  6. Чистота, уборка и дезинфекция.
  7. Борьба с вредителями.
  8. Личная гигиена
  9. Система самоконтроля на пищевых предприятиях.
  10. Правовые акты, относящиеся к гигиене питания.

Koolituse lõppuks õppija:

  • Teab ja mõistab toidukäitleja kohustusi
  • Teab toidu saastumise põhjusi ja rakendab abinõusid
  • Oskab vältida toiduainete kaudu levivaid haigusi, toidumürgitusi, -infektsioone, toidu füüsikalist, keemilist ja mikrobioloogilist saastumist
  • Tunneb toidu säilitamise viise ja tingimusi ning toiduvalmistamisprotsessiga seotud nõudeid
  • Oskab kinni pidada toidukäitlemisettevõtte töötaja isiklikest ja üldhügieeninõuetest

Koolituse maht:  6 akadeemilist tundi.

Palun tutvuge ÕPPEKAVAGA

Koolituse maksumus: 30€+km

Kuni 24. jaanuarini 2021 (k.a) registreerides koolitusele kehtib Kampaania HIND:

  • 2 osalejat 25.-+km osaleja kohta
  • 3-5 osalejat 20.-+km osaleja kohta
  • alates 6 osalejast 15.-+km osaleja kohta

 


NB! Заполните форму ниже, чтобы зарегистрироваться на курсы

 

Данные учеников